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Was also sollen wir essen?

gute Ernährung - für uns und den Planeten
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Goulson, Dave (Verfasser)
Verfasserangabe: Dave Goulson ; mit Rezepten von Lara Goulson ; aus dem Englischen von Elsbeth Ranke
Jahr: 2026
Verlag: München, Hanser
Mediengruppe: Sachbuch
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Zweigstelle: Bad Signatur: SoP 2250 GOU Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Mediengruppe: Sachbuch Lagepläne:

Inhalt

Zucker, Palmöl, Gemüse, Fisch oder Fleisch - was ist wirklich gesund und nachhaltig? Ein kluger, alltagstauglicher Wegweiser für alle, die essen wollen, ohne die Welt zu zerstören.Unsere Ernährung steckt in der Krise: Wir wollen gesund leben, doch auf unseren Tellern liegen hochverarbeitete, überzuckerte, nährstoffarme Produkte - belastet mit Pestiziden und Schwermetallen. Das gefährdet nicht nur unsere Gesundheit, sondern auch die Natur. Böden verarmen, Arten verschwinden, das Klima leidet - und mittendrin: unser tägliches Essen. Dave Goulson, international renommierter Biologe und leidenschaftlicher Aufklärer, zeigt, wie eng unser persönliches Wohl mit dem Zustand der Erde verknüpft ist - und was wir konkret tun können. Welche Lebensmittel wirklich bio sein sollten, worauf es beim Einkauf ankommt und wie wir alle zum Wandel beitragen können - sachkundig und verständlich bringt Goulson Licht ins Dunkel der Supermarktregale.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Goulson, Dave (Verfasser)
Verfasserangabe: Dave Goulson ; mit Rezepten von Lara Goulson ; aus dem Englischen von Elsbeth Ranke
Jahr: 2026
Verlag: München, Hanser
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Systematik: Suche nach dieser Systematik SoP 2250
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ISBN: 9783446284586
Beschreibung: 1. Auflage, 346 Seiten, Diagramme
Schlagwörter: Biodiversität(Artenvielfalt); Diät und besondere Ernährung; Nachhaltige Landwirtschaft; Nachhaltigkeit; Schädlingsbekämpfung / Pflanzenkrankheiten; Selbstversorgung und nachhaltige Lebensstile; Umweltverschmutzung und Gefahren für die Umwelt
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Ranke, Elsbeth (Übersetzer); Goulson, Lara (Mitwirkender)
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Eat the planet well : how to fix our toxic food system - one meal at a time
Mediengruppe: Sachbuch