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Die ganze Pflanze

60 Zero-Waste-Rezepte mit Blatt, Schale, Strunk & Stiel ; Regional. Saisonal. Nachhaltig

Verfasser: Kreihe, Susann (Verfasser)

Verfasserangabe: Susann Kreihe

Jahr: 2020

Verlag: München, Christian Verlag

Mediengruppe: Sachbuch

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Zweigstelle: Bad	Signatur: HW 660 KRE	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Mediengruppe: Sachbuch	Lagepläne:

Inhalt

Jährlich werden mehrere Millionen Tonnen Lebensmittel einfach so weggeworfen. Dieses Buch sagt dieser Verschwendung dem Kampf an. In 50 vegetarischen Rezepten aus regionalem Obst und Gemüse entdeckt man, wie man alle Teile der Pflanze schmackhaft verarbeiten kann. Von Aprikosenkernmilch über Blumenkohlblattpesto bis hin zu gebackenen Zucchiniblüten - garantiert frei von Avocaodo, exotischen Superfoods und weitgereisten Zutaten, dafür voller praktischer Infos zu Aufbewahrung, Lagerung und nachhaltigem Einkaufen.

Details

Verfasser: Kreihe, Susann (Verfasser)

Verfasserangabe: Susann Kreihe

Jahr: 2020

Verlag: München, Christian Verlag

Systematik: HW 660

ISBN: 9783959614115

Beschreibung: 189 S., Illustrationen

Mediengruppe: Sachbuch

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