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Zweigstelle: Bad	Signatur: HW 290 FLO	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Mediengruppe: Sachbuch	Lagepläne:

Durch Umstellung auf vegane Ernährung verlor A. Flohr nicht nur sein Übergewicht, sondern bekam auch gesundheitliche Probleme wie hohen Blutdruck, beginnende Diabetes und eine massive Fettstoffwechselstörung in den Griff. In seinem neuen Buch teilt er zunächst seine persönliche Geschichte für einen totalen Reset der eigenen Gesundheit. Dazu gibt der Autor, bekannt durch seinen YouTube-Kanal “Hier kocht Alex“, allgemeine Tipps zur veganen Ernährung, zur Gewichtsabnahme und zu Lebensmitteln. Danach folgen rund 70 Rezepte für Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Snacks. Neben der Zutatenliste finden sich Kochanleitungen, Zubereitungszeiten, Nährwertangaben sowie Tipps für weitere Variationen. Die ansprechend bebilderten Rezepte bieten klassisch Veganes wie Currys, Pastagerichte und Salate, aber auch innovative Ideen für vegane Burger oder Wraps. Für etliche Rezepte werden Sojaprodukte und Kokosöl verwendet.