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The Duc Ngo

neue asiatische Küche

Verfasser: Ngo, The Duc (Verfasser)

Verfasserangabe: The Duc Ngo ; mit Fotografien von Steffen Sinzinger

Jahr: 2025

Verlag: München, DK

Mediengruppe: Sachbuch

https://d-nb.info/1361981156/04 (Inhaltsverzeichnis)

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Zweigstelle: Lebenstedt	Signatur: HW 800 NGO	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 2	Mediengruppe: Sachbuch	Lagepläne:

Inhalt

Dieses besondere Kochbuch bringt die unverwechselbaren Gerichte aus Ducs Restaurants zu dir nach Hause: vom legendären Lachs-Tiradito aus dem 893 Ryōtei über Pho Bo Tai aus dem Madame Ngo bis zum Yang Yum Chicken aus dem NKP. Neben raffinierten Rezepten gewährt der Spitzenkoch inspirierende Einblicke in seine Küchenphilosophie und verrät dir, wie du mit einfachen Tricks unfassbar leckere Aromen auf den Teller zauberst!