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Kräuter, Gewürze & Essenzen

das Handbuch für die Küche
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Lambert-Ortiz, Elisabeth (Verfasser)
Verfasserangabe: Elisabeth Lambert-Ortiz
Jahr: 2001
Verlag: München, Kaleidoskop-Buch
Mediengruppe: Sachbuch
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Zweigstelle: Fredenberg Signatur: HW 470 LAM Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Mediengruppe: Sachbuch Lagepläne:
Zweigstelle: Lebenstedt Signatur: HW 470 LAM Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Mediengruppe: Sachbuch Lagepläne:

Inhalt

Vorgestellt werden mehr als 200 Sorten: Kräuter, Gewürze, Aromen, Öle, Extrakte und Essenzen, Würzsaucen, Chutneys, Früchte, Pilze, Gemüse, Kaffee, Tee - alles, was in der Küche zum Aromatisieren Verwendung finden könnte, dazu 185 Rezepte.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Lambert-Ortiz, Elisabeth (Verfasser)
Verfasserangabe: Elisabeth Lambert-Ortiz
Jahr: 2001
Verlag: München, Kaleidoskop-Buch
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Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 470
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ISBN: 3-88472-459-2
Beschreibung: [Neuausg.], 288 S., zahlr. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Gewürz; Kochbuch; Kräuter
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Fußnote: Aus dem Engl. übers.
Mediengruppe: Sachbuch