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Koscher kochen

36 Klassiker der jüdischen Küche und ihre Varianten

Verfasser: Heuberger, Rachel (Verfasser)

Verfasserangabe: Rachel Heuberger ; Regina Schneider

Jahr: 1999

Verlag: Frankfurt am Main, Eichborn

Mediengruppe: Sachbuch

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Inhalt

Neben den Grundrezepten mit vielen Variationen vermittelt das Kochbuch Kenntnisse über die jüdischen Speisegesetze und Essgewohnheiten nebst deren Brauchtum.