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Vegan Soulfood

100 wunderbare Gerichte die glücklich machen
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Zapatka, Bianca (Verfasser)
Verfasserangabe: Bianca Zapatka
Jahr: 2021
Verlag: München, Riva
Mediengruppe: Sachbuch
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Inhalt

Darüber hinaus, dass Essen generell trösten kann, gibt es zweifellos Gerichte, die sich in besonderem Maße als Seelenspeise eignen. Das mag individuell verschieden sein, aber Süßes und Nudeln sowie andere Teigwaren gehören auf jeden Fall dazu. Und genau das sind die besonderen Spezialgebiete der Autorin. Sie biete hier eine große Auswahl an Pasta, Teigtaschen, Dumplings, Spätzle, Gnocchi, Ravioli, Piroggen etc. an, außerdem Kuchen, Torten, Kleingebäck - alles sehr ansprechend. Und viele andere Rezepte dazu. Es sind alte Bekannte dabei - wie grüner Spargel mit Sauce Hollandaise, Apfelrotkohl und Semmelknödel, Focaccia mit Tomaten - aber auch Neues wie chinesische Auberginen oder Kichererbsen-Cevapcici, Linsenbraten mit Preiselbeeren. Gemüse steht nicht im Mittelpunkt, es ist aber, außer natürlich bei Kuchen, eigentlich immer etwas dabei. Lecker und gesund, altbekannt und neu halten sich in etwa die Waage.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Zapatka, Bianca (Verfasser)
Verfasserangabe: Bianca Zapatka
Jahr: 2021
Verlag: München, Riva
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Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 488
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ISBN: 9783742314369
Beschreibung: 4. Auflage, 319 Seiten, Illustrationen
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Sachbuch