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Selbstgemachte Köstlichkeiten

Einlegen, Einkochen, Trocknen, Räuchern, Kandieren und mehr
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Verfasserangabe: Oded Schwartz. Fotos Ian O'Leary
Jahr: 2010
Verlag: München, Coventgarden
Mediengruppe: Sachbuch
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Zweigstelle: Bad Signatur: HW 320 SEL Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Mediengruppe: Sachbuch Lagepläne:

Inhalt

Traditionelle Techniken (Einlegen, Einkochen, Trocknen, Räuchern, Kandieren) auf den heutigen Stand des Wissens gebracht und mit Gewürzen neu kombiniert: anregend für Anfänger und Fortgeschrittene.

Details

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Verfasserangabe: Oded Schwartz. Fotos Ian O'Leary
Jahr: 2010
Verlag: München, Coventgarden
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Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 320
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ISBN: 978-3-8310-9088-4
Beschreibung: 191 S., zahlr. Ill. (farb.)
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person O'Leary, Ian (Mitwirkender); Schwartz, Oded (Mitwirkender)
Fußnote: Aus dem Engl. übers.
Mediengruppe: Sachbuch