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Der Gastronaut

Erkundungen eines kochenden Physikers

Verfasser: Vilgis, Thomas (Verfasser)

Verfasserangabe: Thomas A. Vilgis

Jahr: 2018

Verlag: Berlin, Stiftung Warentest

Mediengruppe: Sachbuch

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Zweigstelle: Bad	Signatur: HW 350 VIL	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Mediengruppe: Sachbuch	Lagepläne:

Inhalt

Hier treffen Naturwissenschaft und Küchenfreuden aufeinander: Warum schmeckt Aufgewärmtes meistens besser? Wie werden Pfannen richtig eingebrannt? Der Autor verbindet die Theorie mit passenden Rezepten und zeigt so die praktische Anwendung von Chemie, Physik etc.

Details

Verfasser: Vilgis, Thomas (Verfasser)

Verfasserangabe: Thomas A. Vilgis

Jahr: 2018

Verlag: Berlin, Stiftung Warentest

Systematik: HW 350

ISBN: 9783868514834

Beschreibung: 352 S., farbig

Mediengruppe: Sachbuch

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